Tori Pteat
Tori Pteat

Готовьте с удовольствием! Надеюсь, вам понравится! Оставить отзыв или задать вопрос можно в комментариях ниже. Спасибо за внимание к моему блогу!)

  • Постов
    204
  • Ответов
    4590
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Супы

Овощной суп с фрикадельками

Поделюсь рецептом крутейшего супа! Впрочем, он получается настолько густым, что и супом-то не назовёшь. Скорее, это нечто среднее между супом и тушёными овощами. Но как ни называй - блюдо очень вкусное и красивое! Готовится легко и быстро, а ингредиенты простые и в это время года весьма доступные. ... перейти
Овощной суп с фрикадельками
6
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Торты

Детский торт без мастики

  Честно, я тащусь от этого торта!:) А учитывая, что собирала и украшала я его глубокой ночью с внезапно проснувшейся и никак не желавшей дальше спать дочкой на руках, считаю, что я молодец!^.^)  Мы обе молодцы! Сам себя не похвалишь, как говорится! А теперь по делу. Как правило, ... перейти
Детский торт без мастики
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Базовые рецепты

Инвертный сироп: рецепт с фото

В рецептах сладостей часто можно встретить такого "зверя", как глюкозный сироп (глюкоза). Мало кто из непрофессионалов знает, что это такое и где его купить. В обычных-то продуктовых он не продаётся! Всё верно. Найти глюкозный сироп можно в специализированных кондитерских магазинах, заказать по ... перейти
Инвертный сироп: рецепт с фото
74
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Кремы и муссы

Сырный крем

Я так часто использую этот крем и, соответственно, так часто о нём пишу, что решила сделать про него отдельный пост! Мне нравится этот крем. Он стабильный и хорошо держит форму при комнатной температуре. У него красивая и приятная консистенция. Он вкусный, и его очень легко и быстро делать! Он ... перейти
Сырный крем
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Разные сладости

Безе, или Меренга

Вообще, конечно, безе (другое название - меренга) - вполне самостоятельный десерт, придуманный, как водится, во Франции. Но сегодня многие кондитеры используют безе в качестве украшения своих тортов и пирожных. Готовится безе просто, сказала бы, что быстро, но нет: время самой выпечки - ... перейти
Безе, или Меренга
53
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Кремы и муссы

Йогуртовый мусс

Расскажу, как готовить очень вкусный йогуртовый мусс! В холодной воде замачиваем 8 г листового желатина (у разных производителей пластинки весят по-разному, поэтому если у вас нет электронных кулинарных весов, ориентируйтесь на информацию на упаковке). 150 г белого шоколада растапливаем на ... перейти
Йогуртовый мусс
65
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Глазури

Цветная зеркальная глазурь

Цветная зеркальная глазурь для современных муссовых десертов и не только! Научитесь её делать и удивляйте своими кулинарными умениями родных и друзей! Выглядит космически! А меж тем, готовить её совсем не сложно! 1. Заливаем желатин холодной водой. 2. Доводим до кипения сахар с водой и инвертным ... перейти
Цветная зеркальная глазурь
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Пирожные

Эклеры с белковым кремом

Эклеры с белковым кремом - ещё один вариант вполне доступного, но очень эффектного сладкого угощения. Минимум ингредиентов, а как красиво и вкусно! И, разумеется, ни в какое сравнение не идёт с тем, что продают сегодня в магазинах (простите, магазины!:)). Десерт этот родом из Франции, поэтому и ... перейти
Эклеры с белковым кремом
30
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Пирожные

Тыквенные капкейки

Тыкву я открыла для себя совсем недавно. Опять же, всё идёт из семьи, а у нас как-то не принято было её покупать, не знаю даже, почему. Она ведь такая клёвая! Очень полезная, с ненавязчивым вкусом, по-осеннему яркая! А сколько замечательных блюд можно с ней приготовить! В том числе - десертов. ... перейти
Тыквенные капкейки
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Пирожные

Черничные капкейки

Капкейки - небольшие, очень модные сегодня пирожные. Они похожи на кексы, но с высокой шапочкой крема, украшенной кусочками фруктов, ягодами, шоколадом, цукатами, орехами, разными кондитерскими посыпками и чем ещё душе угодно! Часто внутри у капкейка спрятана жидкая начинка - ягодная, ... перейти
Черничные капкейки
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Торты

Недорогой и вкусный торт

Рецепт этого на удивление простого и быстрого, но при этом очень эффектного и вкусного торта я подсмотрела у одного талантливого кулинарного блогера и фуд-фотографа - Алеси, известной в сети как Nimfeechka. Финансы пели романсы (ох, поймут меня те, кто увлекается домашней выпечкой: тортики не ... перейти
Недорогой и вкусный торт
60
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Торты

Торт Сказка

Торт Сказка - простой и понятный рецепт! Это действительно тот самый торт! Подробное описание, чтобы всё получилось с первого раза! Торт Сказка - незамысловатый, но очень вкусный торт из нашего детства. Я имею в виду, детства тех, кто застал времена СССР. Я частенько видела "Сказку", ... перейти
Торт Сказка
12