Чёрный крем чиз
Добрый день!
Вопрос по капризному чёрному крему)))
Как сделать крем чиз глубоким чёрным? Красители пробовала разные, но все равно даёт фиалетовость(((
Если есть у кого проверенный рецепт, поделитесь пожалуйста.
Опубликовано: 28.05.2017
0 ПоддержатьКатегория: Вопросы про сладкое
Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность - репост! Поделитесь с друзьями!
5 комментариев к посту "Чёрный крем чиз"
Я крашу аэрографом. Расход краски минимальный. Цвет глубокий чёрный. В блоге есть медовик с апельсиновым кремом, там я подробно рассказываю об этом.
Войдите, чтобы ответить 1
Добрый вечер! Наверное, Вам аэрограф в помощь) Правда, опыта использования у меня совсем нет, как и самого аэрографа)..
Войдите, чтобы ответить 1
Верно, либо можно добавить чёрный краситель в шоколадный крем, например, тот же крем-чиз с добавлением тёмного шоколада или ганаш на тёмном шоколаде, но в этом случае расход красителя будет всё же довольно большим. Самый действенный способ — с применением аэрографа.
Войдите, чтобы ответить 0
Аэрографа у меня пока нет((
А рецепт шоколадного крем чиза есть у Вас в блоге?
Думала покрасить ганаш, но выравнивать нужно будет двумя цветами (пчелка должна быть, желтый-черный). А ганаш ровнять это то еще развлечение)))) А если еще и в сочетании с желтыми кольцами из крем-чиза, то вообще. В общем боюсь неровно получится.
Надеюсь понятно изъяснилась)))))
Войдите, чтобы ответить 0
Добавьте в крем-чиз растопленный тёмный шоколад) Убавьте количество пудры для сбалансированности вкуса.
Войдите, чтобы ответить 0