Диоксид титана
Привет всем!
Скажите, как использовать правильно диоксид титана?
Как его разводить, в каких пропорциях.
Я хочу окрасить белый шоколад и крем, отбелить.
Опубликовано: 21.04.2017
0 Это круто!Категория: Вопросы про декор
Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность - репост! Поделитесь с друзьями!
4 комментария к рецепту "Диоксид титана"
Ок, спасибо большое. Буду пробовать!
Войдите, чтобы ответить 0
На просторах интернета рекомендуемая дозировка 0,1-1% от массы продукта. Я добавляю до желаемой белизны, ни разу не взвешивала, но расход очень маленький, так что в рекомендованные нормы укладываюсь, думаю, и Вы уложитесь. Единственно, что его нужно в теплом растворять, так лучше разойдется.
Войдите, чтобы ответить 0
Я диоксидом отбеливала кремчиз для выравнивания. В готовый крем всыпала его по чуть и перемешивала до желаемой белизны
Войдите, чтобы ответить 0
Смотря что красить. Вот в шоколад просто так сыпят. Только потом надо блендером, а то комочки. А в масляный крем в сливках развести. На глаз, пропорций точных я не знаю.
Войдите, чтобы ответить 0