Общение

Елена Шилова
Елена Шилова
14

4 дня назад -> Общение

Проверенный рецепт торта тирамису

Дорогие мои, нужна срочно помощь, подруга заказала дочке торт тирамису, а я не пекла ни разу! у кого есть проверенный рецепт? поделитесь, плииииииз перейти
2 1 0
Ксения З
Ксения З
0

2 недели назад -> Общение

Цветной сахар

Доброе утро! Подскажите, пожалуйста, есть ли какой-то крем на котором не потечет цветной сахар? У меня задача украсить свадебный торт определенного цвета сахаром. Но на пробном мной варианте с верхним покрытием торта крем-чизом на сливках в тепле сахар начал таять. перейти
1 0 0
Алина Клодина
Алина Клодина
124

4 недели назад -> Общение

Плодотворная неделя

На самом деле, эта неделя была ещё в начале августа, но я все не могла созреть что-нибудь написать. А тут такая возможность! Лежу в роддоме, жду родов, понимаете ли, никто не отвлекает, тишина, подумала, что самое время ))) Собственно, поделится хотела, как мне кажется, удачным цветом Америколор ... перейти
Плодотворная неделя
7 4 0
Ваиль Хашум
Ваиль Хашум
0

1 месяц назад -> Общение

Нужна помощь с упаковкой!

Доброго всем времени суток! Появился у меня такой вопрос. Упаковка для торта! Посоветуйте, какой пользуетесь? Какой материал лучше закупать и что выглядит симпатичнее? Если можете, отправьте пожалуйста фото ваших упаковок и где покупаете) Так же вопрос про подложки! Я уже видел подобно на форуме, ... перейти
5 0 0
Любовь Юрьевна
Любовь Юрьевна
13

1 месяц назад -> Общение

Пробники тортов

Девочки,кто печет на дому....вы исполняете такие желания заказчиков? Если да - каким образом? Я вообще очень начинающий кондитер,для меня на данном отрезке времени это больше хобби. Но пекла родным и друзьям,и стали заказывать незнакомые люди. Сегодняшним распрекрасным утром поступила весть и ... перейти
7 0 0
Irene_M
Irene_M
3

1 месяц назад -> Общение

Меренга поверх кремчиза

Девочки, всем привет! Нужен совет! Можно ли выровнять торт кремчизом на масле, а сверху из меренги( швейцарская, итальянская), наделать розочек? Не потечет меренга? перейти
4 0 0
Tatiana-34
Tatiana-34
2

2 месяца назад -> Общение

Торт с безе

Опять я со своим безе! Девочки, торт с безе и кремом сливочным "новым" (масло, сахар, сгущенка, вода , коньяк..) можно ли хранить в холодильнике? Безе вроде размокнет? Тогда крем же поплывет без холодильника? Куда торт деть на ночь?🙂 перейти
3 0 0
Любовь Юрьевна
Любовь Юрьевна
13

2 месяца назад -> Общение

Про количество начинки

Всем доброго времени суток! Я,наверное,сейчас ляпну глупость несусветную,но......Главное - ляпать уверенно (с). Если расценивать профессионализм по системе образования,то я студент ясельной группы)))) поэтому и вопрос соответствующий. Что мне последнее время жития не дает,так это вопрос:как ... перейти
7 0
Tatiana-34
Tatiana-34
2

2 месяца назад -> Общение

ПАУТИНКА

Девочки, кто-нибудь делал вкусную магазинную Паутинку? Поделитесь рецептом. Уж очень мужу хочется на день рождения перейти
12 0 0
Irene_M
Irene_M
3

2 месяца назад -> Общение

Шоколадный медовик

Девочки, поделитесь пожалуйста рецептом! перейти
13 0 0
Ляйсан Сабирьянова
Ляйсан Сабирьянова
12

2 месяца назад -> Общение

Посыпки для кейк-попсов

Сделала по рецепту Виктории, очень вкусно. Но посыпки печалят) Они такие зубодробильные, не гармонируют с нежностью самого пирожного. Спору нет, с ними очень красиво смотрится, но хочется гармонии. Какие есть альтернативы? Поделитесь, пожалуйста. Шоколадные кранчи Калебо - слишком большие, ... перейти
3 1 0
Татьяна Холод
Татьяна Холод
19

2 месяца назад -> Общение

Клубника-базилик-лимон…

Дорогие любители вкусной выпечки, поделитесь мнением.У Виктории есть на сайте отличный рецепт джема "клубника-базилик", где базилик идет зеленый.этим джемом Виктория наполняла лимонные капкейки. Я делала торт с лимонными коржами, мятным муссом с клубникой -базиликом, но фиолетовым!!! по моему вкусу ... перейти
Клубника-базилик-лимон…
3 3 0

Просвятите по поводу видео съёмки для инстаграмм и ВК

Здравствуйте! Буду очень благодарна если кто-то в том числе хозяйка блога расскажет подробно о съёмки для инстаграмм и ВК,я имею ввиду короткие ролики по оформлению своих изделий. Какую аппаратуру используете,телефон или например фотоаппарат с функцией видео,какие штативы используете,свет ли? Как ... перейти
1 0 0
Марина Федотова
Марина Федотова
35

2 месяца назад -> Общение

На днях у меня случилась любовь…

В феврале этого года, впервые испекла морковный торт. Но то ли рецепт такой попался, а может быть неточное моё исполнение( что очень даже может быть), но это было сплошное разочарование...Однако восторженные отзывы евших этот торт и прекрасные разрезы от кондитеров, готовящих этот самый морковный ... перейти
На днях у меня случилась любовь…
4 4
Любовь Юрьевна
Любовь Юрьевна
13

3 месяца назад -> Общение

Загогулины на креме

Серьезно, не знаю как называется такой декор)) надеюсь,просвятите))) Хочу испечь торт на день свадьбы друзьям. На фото не то,что планирую,но основу хотелось бы сделать подобную. Подскажите,пожалуйста, на каком креме и чем (может, тот же крем?) можно сделать такие узоры? Буду признательна за помощь. перейти
Загогулины на креме
8 0 0
Алина Клодина
Алина Клодина
124

3 месяца назад -> Общение

Плоды МК

Не слишком часто я пишу?)) А то про торты мало кому нравится слушать, в основном все же предпочитают их есть) На днях посетила один МК по 4 тортикам. Больше для души, в качестве досуга может даже. Я отлично провела время ( аж 9 часов), теплая атмосфера, тортики- что еще надо ?) Этот МК расширил мой ... перейти
Плоды МК
14 3 0
Марина Федотова
Марина Федотова
35

3 месяца назад -> Общение

Крош

Современное тортоделие-это область, где можно использовать такие разнообразные техники, которые прежде казались невозможными. Когда ты можешь сделать и украсить торт так, что испытываешь удовлетворение от проделанной работы и не важно, что этот торт "сметут" за пять минут. Когда тот, для кого ты ... перейти
Крош
11 3 0
Ольга К
Ольга К
5

3 месяца назад -> Общение

Кольцо для выпечки

Help. Уже и не знаю что делать. В кольце для выпечки постоянно подгорает бисквит. Выстилаю дно фольгой, далее кладу бумагу для выпечки, все это дело ставлю на силиконовый коврик и на противень. И в итоге все равно подгорает. Все бисквиты выпекаю при 160гр. Если в разъемных формах на решетке, то все ... перейти
8 1 0
Алина Клодина
Алина Клодина
124

3 месяца назад -> Общение

Капкейкушки :)

Приготовила я в дар свои вторые капкейки) Спасибо Tori за рецепт шоколадных капкейков и курда!) В одном из комментариев к капкейкам девушка писала, что кофе в рецепте она заменила на молоко, так поступила и я) Вышло вкусно, нежно! На мой вкус, можно чуууть больше сахара. Да и они у меня не ... перейти
Капкейкушки :)
7 2 0
Irene_M
Irene_M
3

3 месяца назад -> Общение

Расчет торта

Девочки, нужна помощь! Необходимо сделать торт 8кг, подскажите примерные диаметры ярусов? Такой большой буду делать впервые, нахожусь в легкой панике))) перейти
7 0 0
Алина Клодина
Алина Клодина
124

3 месяца назад -> Общение

Торт, который потрепал неумного нервов)

Готовила торт на День Рождения 2годовалого сына подруги. На заказ я не пеку, т.к. опыта совсем мало, пеку для души и для друзей в качестве презента. Я долго не могла выбрать какой бисквит использовать, какой крем, куча идей, а торт один )) В итоге решила попробовать сделать шоколадный бисквит по ... перейти
Торт, который потрепал неумного нервов)
10 5
Ирина Чайковская
Ирина Чайковская
10

3 месяца назад -> Общение

Песочный торт

Здравствуйте) Девочки, поделитесь, пожалуйста, рецептом песочного торта. Я не кондитер, пеку для своих родных. Из песочных тортов делала только «муравейник» — опыта мало. Может кто подскажет просто рецепт песочных коржей и какой крем подойдёт. Всем заранее спасибо) Отдельно хочется сказать ... перейти
Песочный торт
5 2 0

Фисташковый бисквит

Девочки, всем привет! Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом вкусного фисташкового бисквита! В просторах интернета столько рецептов разных, но большенство из них для муссового торта. А хочется порадовать близких вкусным тортом с пористым, насыщенным фисташковым бисквитом! Заранее всем ... перейти
8 0 0
Tori Pteat
Tori Pteat
83

4 месяца назад -> Общение

Крутящийся столик! HELP!

Девочки, милые! Спасайте, выручайте! Разбила сегодня свой поворотный столик. А он, сами понимаете, вещь в кондитерском хозяйстве очень нужная! Не знаю теперь, какой купить. Подскажите, поделитесь мнением, опытом... какие у вас, нравятся ли, на что обратить внимание при покупке? Спасибо! перейти
4 1 0