Сообщество

Торт-малыш, подтеки, шпатель!

Сбылась мечта идиота- торт диаметром 12 см)) Вышел торт весом около 1 кг, высотой, наверное, выше 10 см. Очень прикольно и необычно было его собирать, все такое мимими, барбисайз))) Попробовала на нем "новые"подтеки. Так как торт готовила для своих страха все испортить абсолютно не было )) ... перейти
Торт-малыш, подтеки, шпатель!
5 8

Кремовые цветы на бок торта

Каким образом их крепят именно на бока? С помощью ножниц или,может,есть хитрости какие? Один раз пробовала - чот не получилось,так и хотелось цветок прижать пальцем)))) буду признательна,если кто-то из вас поможет мне в этом деле. перейти
3 2

Райское наслаждение…

Ну во всяком случае для меня))))) Обожаю кокос,и вот наконец то получила свое долгожданное кокосовое пюре PONTHIER и приготовила невероятный тортик "Пина Колада",он получился таким солнечным и ярким перейти
Райское наслаждение…
4 4

Зеркальная глазурь

Здравствуйте! Может, кто сталкивался? После приготовления глазури на поверхности образуется что-то типа пелены матовой. Ложкой убираю, через какое-то время снова образуется. Это не краситель, который не разошелся и вряд ли это из-за подсыхания, потому что она сразу есть, при первом полном ... перейти
Зеркальная глазурь
2 2

Просто два тортика и один чизкейк :)

Приятно осознавать, что опыт растёт и выравнивать торты получается все быстрее и качественнее )) Наконец-то купила себе кофемолку, сказала "нет" покупной сахарной пудре ) Как ни странно, с самодельной пудрой крем чиз вкуснее. Очень понравилось сочетание малиново-грейпфрутовое желе с миндальным ... перейти
Просто два тортика и один чизкейк :)
3 4
katy_milano
katy_milano
195

3 года назад -> ПП-десерты

Итальянское мороженое Semifreddo

Здраствуйте!Я очень благодорна за рейтинг на етом сайте.Простите за то что так давно не выставляла посты так как только вчера приехала из увлекательного путишествия в Милан.Так вот там видов мороженого есть не переесть.Я уже в NY ,вдома и очень соскучилась за мороженкой по-етому вот вам рецепт ... перейти
Итальянское мороженое Semifreddo
1 5

Цветы из шоколада

Коллеги, очень нужна помощь! Пытаюсь вывести моделирующий шоколад для лепки цветов. Уже потрачена куча средств и нервов на мк и продукты, есть несколько рецептов этой массы. НО не получается!Сама масса вроде и пластичная, но начинаешь лепить цветок-тонкие лепестки не стынут, не держат форму, а ... перейти
10 0
Marishka Charkina
Marishka Charkina
0

3 года назад -> Благодарю

Очень нужен совет

У меня проблема такая! Я при приготовлении мусса для муссового торта не подогрела желатин а добавила холодным.......(из холодильника)((((а у меня инфа что желатин срабатывает только после 60• но когда я непосредственно его собирала этот мусс вроде стал застывать.... ну по консистенции!!! Я вот и ... перейти
1 0 0
Irina37
Irina37
5

3 года назад -> Вопросы про декор

Оформление торта)

Доброго времени суток) Мне нужно сделать торт с портретным сходством. Портрет для меня не проблема, но я хочу сделать волосы как-бы 3д. Вокруг нарисованного на торте лица. Волосы должны быть объёмные. Вопрос такой. Какой лучше крем для этого использовать? И как отсадить крем, чтобы было красиво? ... перейти
3 1 0

Интернет магазин для кондитеров

Здравствуйте девочки, подскажите хороший сайт интернет магазина для кондитеров, с быстрой доставкой и хорошим качеством товаров. Буду очень благодарна за помощь) перейти
3 0 0

Торт Вупи с коржами на сгущенном молоке

Девочки, поделитесь пожалуйста рецептом коржей на сгущенном молоке! ( молочную девочку делала, может здесь такие же только толще надо)? перейти
1 0 0
5974965n
5974965n
15

3 года назад -> Благодарю

Бесквит с белково заварным кремом

Сколько сикретов есть в искусстве выпечки но мои дети почему то просят бесквит перейти
Бесквит с белково заварным кремом
1 1

Стеклышко в печенье с шейкером! HELP!

Девочки, помогите с проверенным рецептом карамели на сахаре или изомальте или может еще с чем она делается (только не плавить покупные сосалки). хочу печеньки с шейкером, обычная карамель все-таки желтого цвета, а мне нужна прозрачная. Заранее спасибо за помощь! перейти
Стеклышко в печенье с шейкером! HELP!
3 0 0

Белково заварной крем

Изучаю технику и каждый раз получаеться по разному и пришла к выводу , что надо иметь сильный блендер не менее 450 ват но можно и поменьше мощьности но потрудиться по больше перейти
1 1
1 1
OksanaAkhmetzyanova
OksanaAkhmetzyanova
19

3 года назад -> Благодарю

Не выразить словами)

добрый день. очень очень случайно попала на Ваш сайт , и вот второй день "сижу" здесь) и живу с мыслью: слава богу, что я нашла этот сайт, а вот если бы не нашла:))) очень доступно, просто , без пафоса, сЧЕЛОВЕЧЕСКОЙ простотой и от ЧИСТОГО сердца все написано и расписано. много где подписана, ... перейти
1 3 0

Подскажите пожалуйста

Заказали свадебный двухъярусный торт на 5 кг.Будет классический бисквит, йогуртный мусс,творожный крем (творог, сгущенка и масло).Плюс фрукты, персик консервированный точно а еще какие еще не могу придумать .Банан-банально, ананас-не очень пляшет,киви говорят с творогом дает горчинку.Еще будет ... перейти
1 1 0
katy_milano
katy_milano
195

3 года назад -> Прочие сладости

Рецепт шоколадного пирога с творожной начинкой

Я предлаю нам приготовить интересный шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке ето очень вкусно! Пирог готовится из двух видов теста и получается очень необычным и вкусным: нежная творожная начинка и ароматная шоколадная корочка. Желаю приятного аппетита! Ингредиенты: Для ... перейти
Рецепт шоколадного пирога с творожной начинкой
2 5
katy_milano
katy_milano
195

3 года назад -> Прочие сладости

Пряная пана кота

С удовольствием делюсь очень вкусным зимним десертом на скорую руку- пряная пана кота. Сочетания корицы, имбиря, мускатного ореха, темного шоколада и сливочного основания волшебны. Её можно приготовить в любых маленьких баночках или в пластиковых стаканчиках, если под рукой нет силиконовых ... перейти
Пряная пана кота
1 4
katy_milano
katy_milano
195

3 года назад -> Прочие сладости

Капкейки с апельсиновым кремом

Видов капкейков в моей кондитерской наверное больше сотни! Каждый раз я удивляют своих посетителей своими начинками и вариантами оформления. Сегодня вместе со мной мы будем готовить капкейки с апельсиновым кремом — как раз подходящее угощение для зими. Желаю Вам приятного просмотра и приготовления! ... перейти
Капкейки с апельсиновым кремом
2 5

Техасский шоколадный брауни

Ингредиенты: 150 г сливочного масла 100 г коричневого сахара 200 г сахара 3 яйца 2 ч.л растворимого кофе 1 1/2 ст.л ванильного экстракта 100 г муки 110 г несладкого какао-порошка 1/2 ч.л соли Глазурь {дозировки с учётом половины ингредиентов брауни} 5 ст.л сахара 5 ст.л жирной сметаны 5 ст.л ... перейти
Техасский шоколадный  брауни
1 4
katy_milano
katy_milano
195

3 года назад -> Благодарю

10 шагов к идеальному Кэнди-бару

Мне 23 года и у меня есть маленькая дочечка Аришка Ей 2 месяца и ми с мужем всегда стараемся дочку вводить во все тренды ,ми даэм ей всьо самое класное именно поетому я подготовила етот пост!!! В кондитерском искусстве, а именно таковым в наши дни стала традиция печь торты и сладости на ... перейти
3 4 0
katy_milano
katy_milano
195

3 года назад -> Прочие сладости

«Рождественское имбирное печенье с глазурью»

Ингредиенты: Для печенья (использовался стакан объемом 200 мл):тростниковый сахар — 0,5 ст.; мука — примерно 2 ст.; мед — 1/3 ст.; сливочное масло — 100 гр.; какао — примерно 2 ч.л.; яйцо — 1 шт.; соль — 0,5 ч.л.; молотая корица — 1 ч.л.; молотый имбирь — 1 ч.л.; молотый черный перец — ... перейти
«Рождественское имбирное печенье  с глазурью»
1 2
katy_milano
katy_milano
195

3 года назад -> Прочие сладости

Супер вкусная и полезная «Гранола»

Ингредиенты: Овсяные хлопья — 1 стакан (можно больше) Орехи — по вкусу (я сыпала побольше) Цукаты, изюм, сухофрукты — по вкусу Мёд, корица, мускатный орех — по вкусу Способ приготовления: Орехи, цукаты, сухофрукты кидаем в блендер и измельчаем. Смешиваем полученную смесь с овсяными хлопьями ... перейти
Супер вкусная и полезная «Гранола»
1 3