Сочно, быстро и необычно! Пожалуй, именно такой девиз я придумала для этого блюда. Салат из томатов — для меня настоящее спасение и большое открытие в этом году. Итальянцы называют его Панцателла. Что мне нравится в этом салате, ингредиенты здесь самые что ни на есть итальянские: спелые томаты, ... перейти

Вы любите рыбу и без ума от быстрой выпечки? Тогда смело отправляйтесь на кухню и приготовьте бесподобный киш с рыбой. Вообще, киш — открытый французский пирог с насыщенным сливочным вкусом. Его основа — это, так называемое, рубленое тесто, песочная корочка. После выпекания ей свойственно ... перейти

Привет! Как проходит ваше лето? Тоже не балует погодой? Эх, нас, екатеринбуржцев, беспощадно заливает. Но у меня есть чудесная новость! На днях я нашла рецепт, о котором давно мечтала — базовый рецепт мягких, тёплых булочек. Оригинальное название этих пышечек — шведские булочки. Вообще, ... перейти

Пирожные с маскарпоне — это чудесные маленькие булочки, которые имеют свойство быстро исчезать со стола. Всё потому, что сливочно-ванильный крем и цитрусовая карамель творят чудеса, будто бы воспитывают в нас вкус к прекрасному. Главный плюс этого десерта: его смело можно сделать за городом, на ... перейти

Привет! Вам когда-нибудь доводилось готовить ароматный с хрустящей корочкой хлеб дома? Нет? А хотели бы научиться? Тогда знакомьтесь! Классическая фокачча с розмарином - это невероятно вкусная лепёшка итальянского происхождения. Прелесть её приготовления состоит в том, что начинка может быть ... перейти

ШОКОголикам и сладкоежкам посвящается! Встречайте тающий во рту, с ореховым послевкусием и хрустящей корочкой домашний брауни! Этот шоколадный кекс родом из Америки получил широкое распространение по всему миру и стал желанным десертом на полках кофеен и кондитерских. Мои поиски идеального рецепта ... перейти

Салат из фунчозы с мясом или "Чапче" - традиционное блюдо корейской кухни. Это сладко-солёный стир-фрай со стеклянной лапшой (фунчозой), овощами, грибами, зеленью и говядиной. Готовить "Чапче" очень и очень просто. В блоге рассказываю, что такое стир-фрай, как его готовить и с чем его едят. А ещё ... перейти

Рыба в соевом соусе - это самое скромное название, которое можно было дать нашему сегодняшнему блюду. Несмотря на помпезность форели (можно и лосось), в дуэте с азиатским соусом, она становится "игривой", с весенними нотками. Как раз то, чего сейчас всем нам так не хватает, - свежесть, лёгкость, и, ... перейти

Привет-привет! А рубрика "идеи для ужина" у нас во всю пополняется. Сегодня приготовим пасту карбонару со сливками. Такая сливочная, нежная и вызывающая привыкание. Будьте осторожны! ;) В блоге мы рассказываем, как правильно выбрать макароны для идеальной пасты и делимся секретами её ... перейти

"Perfetto!" - вам скажет итальянец, глядя на потрясающую пиццу, а я с ним полностью соглашусь! Люблю пиццу и, в целом, итальянскую кухню всем сердцем, а вы? Предлагаю вашему вниманию рецепт классической пиццы Маргариты от Дженнаро Контальдо (итальянского шеф-повара) в моём исполнении, с ... перейти

Всем привет! Наверняка многие из вас предпочитают на завтрак кашу? А как дети? Охотно едят? Если да, то вы - счастливчик! Я не так много встречала детей, которые выпрашивали кашу у своих родителей!))) Однако сэндвичи, яичницу - только так, за милую душу! Может, дело в том, насколько вкусно и ... перейти

Всем привет! Уже придумали, как будете красить яйца на Пасху? Тогда заходите к нам! На сайте уже появилась статья, точнее мастер-класс "Как покрасить пасхальные яйца"! Быстрые и доступные варианты для тех, кто хочет удивить своих родных и близких. В ход пошли овощи, пищевые красители, крупа, ... перейти