Мох для декора - простой и быстрый в приготовлении бисквит, который станет эффектным украшением вашей выпечки. А сколько творческих идей с ним можно реализовать! Стоит только проявить фантазию!) перейти

Девочки, милые! Спасайте, выручайте! Разбила сегодня свой поворотный столик. А он, сами понимаете, вещь в кондитерском хозяйстве очень нужная! Не знаю теперь, какой купить. Подскажите, поделитесь мнением, опытом... какие у вас, нравятся ли, на что обратить внимание при покупке? Спасибо! перейти

Классический бисквит - идеальная основа для ваших тортов! Лёгкий, воздушный, пушистый, красивый! Само вдохновение! Наш МК - для новеньких или тех, у кого что-то не получается: не пропекается, опадает, подгорает, как подошва и т. д. На самом деле, всё предельно просто, но есть секреты, которые стоит ... перейти

Восхитительно ароматные, мягкие, нежные черёмуховые кексы! Настоящий подарок природы! Особенно хороши они со сметанным кремом и кружечкой кофе с молоком! Калорийно? Очень) Зато КАК ВКУСНО! перейти

Удивительно реалистичные ракушки из... шоколада, конечно же! Мастер-класс с фото уже на Pteat.ru! перейти

Ещё одна версия одного из самых многоликих тортов в мире - "Наполеона"!) На этот раз мы немного облегчим себе задачу: используем простое и быстрое слоёное тесто! А крем приготовим масляно-заварной. И пусть его будет много! Попробуйте, может быть, именно такой торт "Наполеон" вы и искали! перейти

Приготовим сегодня вкуснейшие слойки с яблоками и корицей из быстрого слоёного теста! Отличный вариант для сладкого завтрака выходного дня! Нежные, воздушные, хрустящие и ароматные слойки! А делать очень просто и совсем недолго! Порадуйте любимых вкусной, натуральной домашней выпечкой! перейти

Снимали мы недавно для одного телеканала сюжет о слоёном тесте - быстром, которое готовится от силы минут 15. Замешивали, как и положено, прямо на съёмочной площадке, пекли потом вкусную быструю слойку, всё в полевых условиях. Было интересно, но главное - пока готовилась, а потом пока ... перейти

Девочки, наконец-то я сама добралась до нашего сообщества и хочу задать всем вопрос, который давно меня волнует. ПОДЛОЖКИ. Я использую пеноплекс для больших тортов, но меня интересует отделка, ровная нарезка и т. д. Какие вы используете материалы, на что приклеиваете? Хочется, чтобы подложка была ... перейти

Творожная заварная пасха - богатая, нежная, вкусная! На желтках, со сливками, натуральной ванилью, свежей лимонной цедрой, любимыми орехами, изюмом и цукатами! Станет настоящим украшением вашего пасхального стола! перейти

Дорогие наши читатели! У нас - важные новости! На сайте Pteat.ru открылось сообщество кулинаров - что-то вроде современного форума, объединяющего людей, заинтересованных в рецептах и любой другой полезной околокулинарной информации. Это значит, что теперь вы можете: Публиковать на ... перейти

На днях решила побаловать родных - сделала муссовый апельсиновый десерт в креманке, а точнее в креманках, ведь порций получилось несколько. По сути, это тот же современный торт, только в другой подаче - индивидуальной. И делать его проще и дешевле, т. к. не нужно готовить глазурь или велюр для ... перейти

Долгожданный пошаговый мастер-класс по созданию реалистичной шоколадной коры! Всё просто, но есть секреты, и я, как всегда, вам их раскрою! Пусть сладкое творчество будет в радость! перейти

В мастер-классе по космическим капкейкам я упомянула клубничный джем с базиликом. Я, конечно, так и знала, что появятся вопросы из серии, где взять его рецепт, и предусмотрительно сняла для вас пошаговый процесс приготовления этого необычного ягодного чуда:) Вообще клубника и зелёный базилик (а ... перейти

Как сделать космические капкейки с аэрографом и без него - подробный мастер-класс! О том, как выбрать аэрограф для кондитера, какие красители и каким образом использовать, а бонусом - рецепты воздушного кексового теста и подходящих для шапочек кремов! Удивите и побалуйте любимых космически вкусными ... перейти

Лимонные капкейки - для тех, кто, как и я, обожает цитрусовые нотки в десертах! Классическое сочетание: лимонное кексовое тесто, серединка из насыщенного, освежающего лимонного курда и пышная шапочка слегка подпалённой итальянской меренги. Да, дайте два! Нет, сразу три! Это настолько ... перейти

Дорогие наши читательницы! Поздравляем вас с праздником Весны, Международным женским днём! Желаем крепкого здоровья вам и вашим близким, любви, вдохновения и сияющих от счастья глаз! Пусть всё вокруг вас будет красиво! Пусть мечты сбываются, а сладкое творчество всегда приносит радость! перейти

Итальянская меренга - это лёгкий, красивый, белоснежный, глянцевый белковый крем для выравнивания и декора ваших тортов и пирожных. Из меренги можно сделать хрустящее безе, а можно добавлять её в муссы, чтобы они получались более пышными и стойкими. Итальянская меренга отличается от своих ... перейти

В последнее время всё сложнее заставлять себя сесть за блог. То ли это авитаминоз, то ли шалости весеннего ветра в голове, то ли просто давно не было нормального отпуска... Тем не менее у меня отснято несколько замечательных рецептов, достойных того, чтобы о них рассказать. Один из них - ... перейти

Восхитительные шоколадные капкейки с начинкой из домашнего апельсинового джема с корицей! Необычный яркий вкус, простой, но стильный шоколадный декор никого не оставят равнодушными! Обязательно попробуйте. перейти

Дорогие читатели, команда Pteat.ru приветствует вас! Рассказываем, что у нас нового. Теперь наш сайт будет работать быстрее! Появились рубрики, чтобы вам было проще искать рецепты. Но вы можете делать это и через специальную кнопку поиска, которую мы вывели в главное меню. Просто ... перейти

Я очень люблю самые разные фруктово-ягодные джемы, как можно заметить по рецептам в блоге. И ещё варенье. Меня в семье даже в шутку называют Карлсоном:) Самое большущее гастрономическое наслаждение - чашечка горячего ароматного чая, не пакетированного, настоящего, с добавлением каких-нибудь ... перейти

Торт Сникерс - отличный рецепт с гарантированным результатом! Супершоколадный, с домашней карамелью и арахисом! Секреты кондитера! Рецепт с фото и видео! Да, я тоже решила сделать такой торт - Сникерс, декорированный шоколадом в шоколаде и маленькой бутылочкой крепкого алкоголя. Какому-то ... перейти

Карамелизованные орехи - очень вкусная штука, ребят. Их и просто так можно лопать, и добавлять в прослойку между коржами, в разнообразные начинки, и украшать ими ваши торты и пирожные. Обычные орехи от влажных кремов размокают, а если их карамелизовать, они становятся меньше подвержены ... перейти