Tori Pteat
Tori Pteat

Готовьте с удовольствием! Надеюсь, вам понравится! Оставить отзыв или задать вопрос можно в комментариях ниже. Спасибо за внимание к моему блогу!)

  • Постов
    211
  • Ответов
    4717
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Разные сладости

Карамелизованные апельсины

Сегодня сделаем карамелизованные апельсины - натуральные апельсиновые конфетки, которые можно есть просто так, а можно использовать для украшения ваших десертов! 1. Нарежем апельсины кружочками. 2. Проварим 3 минутки, чтобы они не горчили. 3. Сделаем сироп из воды и сахара. 4. Опустим в него ... перейти
Карамелизованные апельсины
55
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Бисквиты

Вкусный шоколадный бисквит

Мегашоколадный бисквит - насыщенный, ароматный, в меру влажный и очень вкусный! Замечательная основа для ваших шоколадных (и не только!) тортов!
1. Просеиваем в чашу муку, какао, соду и разрыхлитель.
2. В отдельной миске растапливаем сливочное масло и шоколад.
3. В третьей чаше взбиваем ... перейти
Вкусный шоколадный бисквит
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Торты

Торт с ягодным муссом

Этот нежнейший торт с ягодным муссом я готовила на праздниках к приезду дорогих друзей. Едва успела отложить кусочек, чтобы сфотографировать разрез:) Я к тому, чтобы вы не сомневались: торт действительно вкусный, это не только моё мнение, и он совершенно точно заслуживает вашего внимания, ... перейти
Торт с ягодным муссом
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Кремы и муссы

Крем из сливок и маскарпоне

Крем из сливок и маскарпоне - нежный и благородный. По вкусу похож на едва подтаявшее мороженое. Мне как поклоннице всего сливочного очень нравится! Можно добавить в него ягоды или шоколад - будет очень хорошо. Сладость тоже можно регулировать самим, как и пропорции всех ингредиентов. ... перейти
Крем из сливок и маскарпоне
55
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Бисквиты

Ванильный шифоновый бисквит

Я решила, что пора разнообразить линейку бисквитов в блоге:))) Честно говоря, чаще всего я пеку классику - бисквит, процесс приготовления которого описывала в рецепте торта с эффектом "омбре". Он лёгкий, относительно недорогой, несложный в приготовлении и универсальный: с помощью пропитки можно ... перейти
Ванильный шифоновый бисквит
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Пряники

Вкусные имбирные пряники

В это предновогодье я что-то совсем ничего не успеваю. Я даже не уверена - о, боги, да, я это скажу! - что у нас будет новогодний торт! Но, несмотря на то, что все поезда давно ушли, не могу не сдержать слово: обещала вам рассказать, как пеку вкусные имбирные пряники, и сделаю это! И всё равно, ... перейти
Вкусные имбирные пряники
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Пирожные

Новогодние кейк-попсы

В предыдущем посте я обещала МК по созданию новогодних кейк-попсов. Спешу его опубликовать, ведь праздник совсем скоро! И если есть желание, вы вполне успеете порадовать своих домашних и друзей чудесными сладкими ёлочными шарами! Вкусно, ярко и не очень сложно, если придерживаться всех ... перейти
Новогодние кейк-попсы
8
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Мастер-классы

Кейк-попсы

Кейк-попсы - очень подробный мастер-класс! Много фото, рекомендаций, нюансов! Гарантируем: у вас всё получится с первого раза! Кейк-попсы - популярное сегодня сладкое лакомство. Особенно любят его детки: украшенные разноцветными посыпками шарики на палочках так и манят! Поэтому кейк-попсы - ... перейти
Кейк-попсы
78
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Мастер-классы

Покрытие торта велюром

Секреты шоколадного велюра для бисквитного торта - в блоге Pteat.ru! перейти
Покрытие торта велюром
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Декор

Простой цветок из шоколада

Эффектный цветок из шоколада в домашних условиях! Подробный МК! перейти
Простой цветок из шоколада
68
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Торты

Торт Прага

Торт Прага - легендарный советский торт! Подробный пошаговый рецепт с фото! Современный вариант декора, секреты и полезные советы кулинарам! Всё получится! Сегодня я расскажу и покажу, как приготовить торт Прага - легендарный советский торт, до сих пор многими очень любимый. У меня с ним особые ... перейти
Торт Прага
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Пирожные

Новогодние пирожные

  Не все задумываются о сладостях на новогоднем столе. В некоторых компаниях до них, бывает, и не доходит. Ещё бы: на Новый год люди, по возможности, конечно, не скупятся на продукты, ведь, согласно поговорке, как встретишь, так и проведёшь. Вот и получается настоящий праздник живота: ... перейти
Новогодние пирожные
30
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Декор

Меренга на палочке

Давно хотела поговорить о таком замечательном и гениальном в своей простоте кондитерском изобретении - десерте, который называется меренга на палочке! Ещё одно подтверждение поговорки о том, что всё новое - это хорошо забытое старое. Усадили старое доброе безе на палочку - и вот уже получилось ... перейти
Меренга на палочке
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Декор

Шоколадный декор №1

Как и обещала, сегодня рассказываю и показываю, как сделать простейший шоколадный декор №1. Почему №1? 🙂 Потому что это и правда "намба ван" для начинающих кондитеров и любителей. Изготавливается очень просто, практически из подручных средств, времени требует не много, а выглядит при ... перейти
Шоколадный декор №1
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Мастер-классы

Темперирование шоколада

  С дрожью в сердце - честно, а не ради красного словца! - открываю новую главу в истории этого блога - темперирование шоколада! Не раз слышала от опытных кондитеров: "Пффф! Подумаешь - темперирование! Что в нём сложного?" А вот у большинства новичков, увлекающихся "сладким ремеслом", ... перейти
Темперирование шоколада
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Мастер-классы

Цветные подтёки на торте

Меня часто просят рассказать, как я делаю цветные подтёки на тортах. Белоснежные или, напротив, радужные. И, конечно же, такие, которые стекают красиво, не касаясь подложки, а если и доходят до неё, то исключительно в соответствии с художественным замыслом🙂 Сегодня мне наконец-то ... перейти
Цветные подтёки на торте
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Мастер-классы

Шоколадный велюр

Пока есть у меня минутка, напишу статью про шоколадный велюр. Сразу говорю, всё основано исключительно на личном опыте, сведения я брала из открытых источников в интернете, а также у "старших" товарищей, и непременно проверяла на деле. Рассказываю и даю подробные инструкции, которые, возможно, ... перейти
Шоколадный велюр
Tori Pteat
Tori Pteat

3 года назад -> Соусы и заправки

Домашняя аджика без варки

Осень в этом году в Москве выдалась ранней, холодной и ветреной, бабьего лета, можно сказать, и вовсе не было. Мне, тепло- и солнцелюбивой, сложно удаётся этот переход - из лета в солидную такую, состоявшуюся осень. Хотя красиво, не поспоришь: повсюду сказочные рыжие кленовые листья, деревья ... перейти
Домашняя аджика без варки
5
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Торты

Мятный торт с лаймом и шоколадом

  Этот великолепный мятный торт я готовила ко дню своего рождения. Решила побаловать себя и своих родных, которые давно просили меня испечь что-нибудь мятное. И, несмотря на вечную свою самокритику, на этот раз я была очень довольна результатом! Мне наконец-то понравился велюр в моём ... перейти
Мятный торт с лаймом и шоколадом
53
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Начинки и пропитки

Лаймовый джем с имбирём

Лаймовый джем понадобился мне для одного замечательного тортика. По рецепту, нужен был именно джем и обязательно - из лаймов. В магазинах я его никогда не встречала и решила приготовить сама. Тем более, что варенье и джемы из цитрусовых я вообще-то очень люблю, а своё всегда лучше, чем ... перейти
Лаймовый джем с имбирём
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Начинки и пропитки

Мятный сироп

Домашние давно просили меня испечь мятный тортик или вообще что-нибудь мятное. А для такой выпечки, как правило, нужен мятный сироп либо ликёр. В продаже в наших магазинах я их никогда не видела, в интернете заказывать всё время было как-то не с руки (то нет в наличии, то не хочется морочиться ... перейти
Мятный сироп
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Кремы и муссы

Крем Пломбир

Сегодня хочу порекомендовать вам замечательный крем для ваших тортов и капкейков, по вкусу, цвету и структуре действительно напоминающий мороженое, - крем Пломбир. Отлично подойдёт как в начинку, так и для шапочек и выравнивания. Стабильный, удобный в работе, очень вкусный и нежный и, что очень ... перейти
Крем Пломбир
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Торты

Торт-мусс «Слива в шоколаде»

Давно не делала муссовых тортов, и вот прислали мне с оказией замечательной алычи. Домашней, спелой, очень вкусной. Съесть всю просто так не позволила совесть. Решила ради эксперимента собрать тортик, напоминающий по вкусу конфеты "Слива в шоколаде". Вообще, по моим наблюдениям, как-то ... перейти
Торт-мусс «Слива в шоколаде»
Tori Pteat
Tori Pteat

4 года назад -> Идеи для завтрака

Как приготовить пышные оладьи

Из весеннего отпуска в Кабардино-Балкарии я привезла целую тетрадочку разных замечательных рецептов. Мама моего мужа - превосходный кулинар, и вот уж кому точно стоило бы вести кулинарный блог! Я всегда стараюсь выведывать у неё какие-нибудь секретики, строчу под диктовку, как на лекции, дым ... перейти
Как приготовить пышные оладьи