Ввязалась на свою голову в авантюру. Знакомые попросили торт на банкет весом 5 кг в два яруса. С одной стороны, для меня это доверие очень важно. С другой - чем ближе день Х,тем страшнее. И вопросов с каждым днем больше. Вот расскажите,пожалуйста, как вообще происходит доставка в место назначения? ... перейти

Кто умеет делать этот шедевр?) Пытаюсь делать на агаре по рецепту Ирины Чадеевой. Вчера 2 попытки не удались. На ночь перечитала всю мат.часть с комментариями еще раз,и готовлюсь к дублу номер три. Но все же.....может и здесь опытные кондитеры подскажут свои наблюдения и секретики))) заранее ... перейти

Уважаемые жители сайта,хочется коллективной помощи,я застряла)))) Дано: нужен торт с мазками как на картинке,только они будут синего цвета. И хотят белые гвоздики. Я застопорилась,мне кажется, белые гвоздики на белом фоне сольются......как можно их,так сказать,сделать более выразительными? Или как ... перейти

Девочки,кто печет на дому....вы исполняете такие желания заказчиков? Если да - каким образом? Я вообще очень начинающий кондитер,для меня на данном отрезке времени это больше хобби. Но пекла родным и друзьям,и стали заказывать незнакомые люди. Сегодняшним распрекрасным утром поступила весть и ... перейти

Всем доброго времени суток! Я,наверное,сейчас ляпну глупость несусветную,но......Главное - ляпать уверенно (с). Если расценивать профессионализм по системе образования,то я студент ясельной группы)))) поэтому и вопрос соответствующий. Что мне последнее время жития не дает,так это вопрос:как ... перейти

Серьезно, не знаю как называется такой декор)) надеюсь,просвятите))) Хочу испечь торт на день свадьбы друзьям. На фото не то,что планирую,но основу хотелось бы сделать подобную. Подскажите,пожалуйста, на каком креме и чем (может, тот же крем?) можно сделать такие узоры? Буду признательна за помощь. перейти

Девочки,помогайте,плиииз)) дочери год,хочу попробовать собрать двухярусный торт. Благодаря блогу и Виктории кое-чему научилась, но кондитером назвать конечно нельзя)) порылась на просторах интернета,сам процесс сборки дошел до мозга. В остальном куча вопросов. Если я правильно поняла,верхний ... перейти