Ингредиент: Сахар

Диетический торт без яиц

Скажу сразу: не снимала пошагово и не собиралась выкладывать диетический торт без яиц, но потом подумала и решила, что кому-то…
Как сделать домашний зефир

Наконец-то я добралась до своего любимого блога! Соскучилась страсть как!:) Но на дворе уже глубокая ночь, и времени на лирику…
Домашняя карамель

Я уже не раз писала о том, как люблю карамель и всё карамельное! Когда я только научилась её готовить, я…
Торт в стиле Омбре

Сегодня мы будем делать торт в стиле Омбре. Так называется популярный сейчас у кондитеров — и не только — эффект…
Масляный крем на швейцарской меренге

Масляный крем на швейцарской меренге. Я давно знала рецепт этого крема, но почему-то недооценивала его. Он казался мне слишком масляным,…
Шоколадные капкейки «Розочки»

Сегодня у меня для вас — пошаговый рецепт приготовления шоколадных капкейков с вишнёвой начинкой и трюфельной шапочкой в виде розочки.…
Новогодние капкейки «Ёлочки»

Друзья, вот уже совсем чуть-чуть — и Новый год! Любимый праздник детей и взрослых! Ночь, когда можно загадать заветные желания и они…
Пралине

Девочки и мальчики, тема сегодняшнего урока — пралине! Что это вообще такое? Пралине — это карамельно-ореховая паста, которую часто используют в…
Крем Шарлотт

При всей моей любви к сливочному маслу, кондитерский крем на его основе всегда казался мне самым невкусным из всех возможных.…
Как я готовила торт Наполеон

О том, как я готовила торт Наполеон, я начала рассказывать ещё здесь. И обещала продолжить, что сейчас и делаю. Интересный факт:…
Заварной крем. Простой рецепт

Не могу не рассказать об этом чудесном креме! Заварной крем вкусный, очень… нежный, ванильный, в меру сладкий, красивый! Делается на…
Шоколадная зеркальная глазурь

Насыщенная шоколадная зеркальная глазурь (или профессионально — гляссаж) — идеальное глянцевое покрытие ваших тортов и пирожных! Выглядит дорого и благородно,…