Ингредиент: Сахар

Рождественский торт

Скоро-скоро Новый год! Перед ним — католическое Рождество, а после — Рождество православное. Хорошие, добрые семейные праздники. Люди готовятся к…
Карамельная глазурь

Я уже писала, что открыла для себя домашнюю карамель и всей душой её полюбила. Неудивительно, что мне захотелось найти ей самое…
Смоква из сливы

Намереваюсь сегодня завершить сливовую сагу:) И сделаю это пошаговым (честно, я очень хорошо понимаю, насколько важны фотографии самого процесса и…
Сливовый соус ткемали

Смеркалось… (так и хочется продолжить: «… хливкие шорьки пырялись по наве…»), по дому витали, обгоняя друг друга, ароматы зелёного базилика…
Варенье «Слива в шоколаде»

Не так давно пришёл мне подарок от давней подруги Елены: целый набор сливовых вкусняшек ручной работы! Баночки и свёрток в…
Цветаевский пирог с яблоками

Как же давно я ничего не писала, ужасно соскучилась! А всё некогда, всё бегом и, кажется, всё равно ничего не…
Пирожные Корзиночка с белковым кремом

Пирожные Корзиночка с белковым кремом — это лакомство из нашего далекого советского детства. Как сейчас помню их на витрине в кулинарии:…
Чизкейк с клубникой

Конечно, я всегда любила вкусно поесть. И сладенькое:) И даже готовить. Но что буду настолько одержима кулинарией, ещё год назад…
Торт на первый день рождения

Как быстро летит время! Ещё вчера, кажется, у нас на руках кричал маленький баклажанчик, а сегодня — уже совсем большой…
Торт с грушами и карамелью

«Да уж, конечно, нет у природы плохой погоды», — бурчу я, напяливая свитер, заматываясь в шарф, обувая резиновые сапоги, укутывая дочку…
Детский торт без мастики

Честно, я тащусь от этого торта!:) А учитывая, что собирала и украшала я его глубокой ночью с внезапно проснувшейся и никак…
Инвертный сироп: рецепт с фото

Что еще за инвертный сироп? В рецептах сладостей часто можно встретить такого «зверя», как глюкозный сироп (глюкоза). Мало кто из…