Бургер с сырным соусом

Ингредиенты
Для бургеров
Куриный фарш500г
Стебель измельчённого сельдерея1шт.
Измельчённая морковь70г
Острый томатный соус2-3ст. л.
Рубленая петрушка1-2ст. л.
Рубленый зелёный лук1-2ст. л.
Горсть панировочных сухарей1шт.
Соль по вкусуг
Чесночный порошок1-2ч. л.
Булочка для бургера3шт.
Горсть листьев свежего шпината1шт.
Растительное масло2ст. л.
Для сырного соуса
Сливочное масло30г
Мука1ст. л.
Молоко150мл
Куриный бульон150мл

Дорогие друзья, берите на заметку простой пошаговый рецепт вкусных домашних бургеров с восхитительным сырным соусом!

Любой соус станет ещё вкуснее с плавленым сыром Hochland для горячих блюд! Приготовьте его за 5 минут и дополните соусом куриный фарш в вашем бургере!

Вот что нам понадобится!

Для котлет:

  • Куриный фарш — 500 г
  • Измельченный сельдерей — 1 стебель
  • Измельченная морковь — 70 г
  • Острый томатный соус — 2-3 ст. л.
  • Рубленая петрушка — 1-2 ст. л.
  • Рубленый зеленый лук — 1-2 ст. л.
  • Панировочные сухари — 1 горсть
  • Соль — по вкусу
  • Чесночный порошок — 1-2 ч. л.
  • Булочка для бургера — 3 шт.
  • Листья шпината — 1 горсть
  • Растительное масло — 2 ст. л.

Для соуса:

  • Сливочное масло — 30 г
  • Мука — 1 ст. л.
  • Молоко — 150 мл
  • Куриный бульон — 150 мл

Для котлет смешиваем все ингредиенты, кроме булочек, шпината и масла.

Не забудем добавить горсть панировочных сухарей.

Формируем котлеты…

…обжариваем их на растительном масле с двух сторон.

Для соуса растапливаем в сотейнике сливочное масло. Добавляем муку, обжариваем, помешивая, до орехового цвета.

Порциями вливаем молоко и бульон. Готовим, помешивая, до загустения.

Вводим плавленый сыр и готовим до его растворения.

Собираем наши бургеры!

Половина булочки, соус, шпинат…

… снова соус и…

…вторая половинка булочки!

Приятного аппетита!

Опубликовано: 01.04.2018
Поделиться

Добавить комментарий

Чтобы оставить комментарий, вы должны .

Комментарии 2

    Анна Умнова
    2 года назад

    Здравствуйте, замечательный сайт! Очень много полезного и интересного для себя подчеркнула. Успеха Вам и процветания, Вы делаете доброе дело :)

    PS: в ингредиентах для сырного соуса забыли указать сыр ;)

    Tori Pteat
    2 года назад

    Здравствуйте! Спасибо вам огромное! Очень приятно! Да, это мы можем — я про забыть ингредиенты) Впишем, спасибо)