Лосось в сливочном соусе

Лосось в сливочном соусе

Лосось в сливочном соусе — очень вкусное и полезное блюдо! Рыба получается очень нежной и сочной, а готовить это удовольствие просто и быстро! Рецепт с пошаговыми фото!

Привет! С вами — автор сайта Pteat.ru Анита Власова! И сегодня у меня для вас рецепт простого, но потрясающе вкусного блюда, которое отлично подойдёт, если вы хотите покорить сердца всех своих домашних и гостей) Мы приготовим лосося в сливочном соусе! Минимум телодвижений, а равнодушным не останется никто!

Ингредиенты
Для рыбы
Лосось (стейки)1шт
Лимон1шт
Итальянские травы или смесь для рыбыпо вкусу
Молотый чёрный перецпо вкусу
Для соуса
Сливки 33-35%200г
Чеснок (тёртый)1ч. л.
Лимон 1шт
Соль1щеп.
Итальянские травы или смесь для рыбы1ч. л.

Если у вас нет времени, то этот этап можно пропустить. Но если время позволяет, кладём стейки в чашу, выдавливаем туда сок трети или половины лимона, посыпаем приправой для рыбы (хорошо подходят «Итальянские травы») и перцем (или смесью перцев). Оставляем мариноваться на часик-другой (можно даже на ночь).

Лосось в сливочном соусе

Когда рыба замаринуется, в отдельную ёмкость наливаем сливки.

Лосось в сливочном соусе

Натираем чеснок на тёрке.

Лосось в сливочном соусе

Кладём чеснок в сливки, туда же отправляем приправу по вкусу (приблизительно 1 ч. л. без горки, можно меньше). Добавляем соль (по вкусу).

Лосось в сливочном соусе

Выкладываем рыбу в форму для запекания (кладите рыбу «тесно», иначе потребуется больше соуса) и заливаем её соусом.

Лосось в сливочном соусе

Сверху выкладываем кружочки лимона (опционально).

Лосось в сливочном соусе

Накрываем форму фольгой. Ставим в разогретую (до 180 гр) духовку и запекаем минут 25.

Если вы любите фрунчозу, то можно перед самой готовностью лосося сделать из неё гарнир. Минуты на 2 закиньте её в горячую воду, отбросьте на дуршлаг, добавьте в соус к лососю и отправьте обратно в духовку ещё на пару минут: фрунчоза впитает в себя всю «вкусноту» из соуса и станет отличным гарниром.

Лосось в сливочном соусе

Всё! Наш лосось в сливочно-чесночном соусе готов! Можно его подать с овощным салатом или с вашим любимым гарниром.

Лосось в сливочном соусе

Приятного аппетита!

Лосось в сливочном соусе

Друзья, у нас есть замечательное сообщество вконтакте! Присоединяйтесь.

Автор:
Опубликовано: 05.08.2018
Поделиться

Добавить комментарий

Чтобы оставить комментарий, вы должны .

Комментарии 2

    4 года назад

    Спасибо за рецепт! Рыба получилась очень вкусно!

    4 года назад

    Виктория, я очень рада!