Пирог из тыквы

Пирог из тыквы — вкусный, красивый, ароматный! Один из замечательных подарков самого живописного, красочного и вдохновляющего времени года. Рецепт с фото!

Тыква — настоящее осеннее чудо, у которого огромный потенциал. Судите сами: нежный суп, паста с кусочками этого ярко-оранжевого шара, каша, ароматный чай с добавлением гвоздики или бадьяна, оладьи… Продолжать можно ещё о-о-очень долго. Но главным фаворитом этого сезона для меня стал пряный пирог из тыквы. Всё волшебство начинается, как только ты достаёшь из духовки запечённую тыкву. Её медовый аромат и тающая текстура вдохновляют создать нечто особенное, что непременно привнесёт частичку радости в воскресную жизнь! Добавьте щепотку молотой корицы, кардамона, мускатного ореха и других специй, и вы получите что-то совершенно удивительное!

Приступим!

Просеем муку, добавим сахар, соль, сливочное масло и перемешаем вилкой. Разобьём в смесь яйцо, вольём ледяную воду и сок лимона. Начинаем замешивать тесто руками. Должен получиться эластичный и гладкий шар. Уберём его в холодильник на 30 минут. Пока займёмся основной. Запечём тыкву в духовке при 200 °С около 30 минут. Затем взобьём готовую тыкву в кашеобразную массу с помощью блендера. Вольём сливки и добавим 2 вида сахара. Перемешаем венчиком. Теперь измельчим специи, цедру лимона в кофемолке или ступке. Добавим к тыкве и перемешаем.  Туда же разобьём 2 яйца и 1 желток, взобьём до однородной консистенции. Раскатаем тесто в пласт средней толщины, перенесём в форму для запекания, проткнём тесто в нескольких местах вилкой.

Вольём сливочно-тыквенную смесь в форму.

Отправим выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на час.

Готовый пирог украсим свежими ягодами или домашними взбитыми сливками.

Ароматный пирог из тыквы готов! Зовите домочадцев к столу) Уютного вечера и приятного аппетита!


ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО


Опубликовано: 01.11.2018

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(10 голосов, в среднем: 5 из 5)
Категория: Пироги
Теги: , , ,

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность - репост! Поделитесь с друзьями!

Дарья Чиганцева
Автор:
Веселая девушка, безумно любящая готовить и делиться секретами простых и необычных блюд. Присоединяйтесь, и пусть вам будет вкусно! ;)

Написать комментарий / Задать вопрос

4 комментария к посту "Пирог из тыквы"

Светлана 1 неделя назад

Здравствуйте, скажите, а какой стакан имеется в виду? (или может есть уже подсчитанные значения в граммах и мл?)

Войдите, чтобы ответить

Svitlana Kostyuk 2 недели назад

Добрый день, Виктория и команда сайта!
Спасибо Вам за проверенные и действительно рабочие рецепты, многими из которых пользуюсь постоянно.
Только вчера приготовила тыквенный пирог (увы, не по вашему рецепту, но очень похоже), получилось действительно потрясающе! При том, что я совсем не фанат тыквы, за один присест умяла два куска.)) Теперь с уверенностью могу сказать, что готовить этот пирог стоит!

Войдите, чтобы ответить