Дорогие друзья!
Представляем вашему вниманию подобнейший видеоурок по изготовлению роскошных красных маков, бутонов и листьев из пластичного шоколада! Шоколадные маки станут превосходным декором торта! Они великолепно выглядят, обладают особым магнетизмом и так и манят обратить на них взор! При этом шоколадные маки полностью съедобны! А сделать их под силу даже новичку! Проверим?)
Итак, что вы узнаете из этого мастер-класса?
- Как работать с шоколадом в домашних условиях, чтобы это приносило радость и эффектный, потрясающий воображение результат.
- Как и чем лучше окрашивать пластичный шоколад.
- Как сделать магнетический красный мак, не потратив 100500 тыщ пыщ на инструментарий.
- Как сделать разные бутоны (закрытый и полураскрытый) и придать им реалистичность.
- Как правильно перенести всё это великолепие на торт, чем укрепить.
ВНИМАНИЕ! Рецепт пластичного шоколада в этот урок не входит! По нему есть отдельный подробный видеоурок со свеми нюансами приготовления.
Приятного просмотра, дорогие любители шоколадной флористики!
Пусть вам будет интересно! Обязательно попробуйте повторить и не забудьте поделиться результатами с нами!
Ну, поехали делать шоколадные маки!
Шоколадные маки — полный урок
Дополнение к видео
Ссылка на мастера по вайнерам и каттерам тут.
Почти все красители и цветочную пыльцу я покупаю в магазине Невкусно.ру.
И это не реклама: я действительно там покупаю, причём по самый обыкновенной цене. Мой вайнер для мака — с АлиЭкспресс, но вы можете купить подобный в любом удобном вам месте.
Другие популярные уроки
Комментарии 57
КомментироватьЗдравствуйте! Спасибо за видео урок, сделала торт с маком, всем мак ооочень понравился
Здравствуйте! И вам спасибо за отзыв и фото! Чудесный мак!
здравствуйте Виктория! огромная благодарность за такие подробные , с нюансами, уроки. Вот что у меня получилось с первого раза. очень далеко до совершенства, но начало положено. красители были гелевые. Вы правы — масса становится мягче и работать с ней труднее. Буду набираться опыта.
Здравствуйте, Ольга! Масса становится мягкой и по причине того, что в помещении теплее, чем нужно, а также если дольше, чем нужно, мять в руках. Причём речь идёт буквально о секундах. Надо именно поймать ту самую температуру и ту самую консистенцию, а это приходит с опытом. К счастью, опыт здесь нарабатывается довольно быстро. Главное, не останавливайтесь! Очень красивый оттиск и оттенки интересные. Пока есть ощущение, что цветы хотя и очень натуралистичные, но подвявшие. Создать ощущение упругости лепестков позволят именно правильная температура и консистенция шоколада. Старайтесь его долго не мять, самая удобная консистенция шоколада похожа на пластилин, а если раскатали лепесток и чувствуете, что он форму не держит, дайте ему время стабилизироваться немного на холоде. Но не полностью, не нужно ждать пока он задубеет. Иначе вы потом ничего не сделаете с ним, он будет ломаться. Но главное — пробуйте ещё, я очень много попыток совершила, пока не начало получаться и пока до меня дошло, почему так, а не иначе. Но мне никто не говорил. Теперь я подсказываю вам.
спасибо огромное, что делитесь опытом. у меня впереди большой учебный путь. я очень ему рада.
Я тоже люблю учиться, осваивать что-то новое! А создавать прекрасное — что может быть приятнее?