Овсяноблин

Овсяноблин

Овсяноблин — вариант очень вкусного, сытного и красивого завтрака, особенно популярного в среде тех, кто ведёт здоровый образ жизни.

Сегодня я поделюсь с вами моим самым любимым рецептом овсяноблина, а в качестве начинки у нас будут творог и ягоды! Это очень вкусно! Однако учтите, что само тесто — несладкое, поэтому начинить овсяноблин можно чем угодно: уверена, что будет очень вкусно с творожным сыром, слабосолёной рыбой и авокадо, например.

Вообще, рецептов овсяноблина придумано очень много. Я опробовала несколько, и этот понравился мне больше всего, буквально через день его готовлю, себе и членам семьи. Но вы можете оставить в комментариях и свои идеи, я с удовольствием возьму на заметку ваши рецепты, да и читателям, уверена, будет полезно. Заранее спасибо!

Готовится овсяноблин очень просто и быстро. Чрезвычайно удобно, когда есть блендер. Без него, наверное, тоже можно, я не пробовала, но, думаю, текстура будет более рыхлой. Я дам вам пропорции на один блин — одну порцию, соотвественно. Если вам нужно накормить, например, трёх человек, увеличивайте все продукты в три раза. Тесто можно сделать сразу на всех, а выпекать овсяноблины будете по очереди, словом, всё как с обычными блинчиками.

Овсяные хлопья я использую разные, какие есть: и быстрого приготовления, и долгого. Результат чуть отличается, но получается и с теми, и с другими. Тут надо пробовать, что вам больше по вкусу и есть ли у вас время: «долгим» хлопьям лучше дать хотя бы минут пять настояться. Творог и другие продукты берите любой жирности, какие вам больше нравятся и подходят под ваши задачи. Также в данной вариации я использую обычный сахар, но вы можете взять вместо него сахарозаменитель, например, Prebio Sweet.

Итак, поехали!

Ингредиенты
Для теста
Яйцо C1 или C01шт
Овсяные хлопья40г
Молоко40г
Творог40г
Соль0.25ч. л.
Для начинки
Творог100г
Сметана20г
Сахар15г
Ванильный экстракт0.5ч. л.
Любимые ягоды
Растопленный шоколад (по желанию)

Делаем тесто для овсяноблина

Разбиваем в миску 1 яйцо C1 или C0.

Овсяноблин

Добавляем 40 овсяных хлопьев (у меня здесь — быстрого приготовления).

Овсяноблин

Следом добавляем 40 г молока.

Овсяноблин

Солим!

Овсяноблин

Добавляем 40 г творога — самого обычного, не мягкого, не зернёного, не творожной массы, а творога!

Овсяноблин

Измельчаем всё блендером…

Овсяноблин

…настолько тщательно, насколько возможно.

Овсяноблин

Тесто готово! В случае с хлопьями быстрого приготовления выпекать можно сразу, хлопьям долгой варки желательно дать пять минут постоять. Но я, если честно, всегда пренебрегаю этим советом) Кушать уж очень хочется)

Выпекаем овсяноблин

Наливаем на сковороду немного растительного масла без запаха, хорошо разогреваем. Выливаем тесто и распределяем лопаткой. Уменьшаем огонь до среднего.

Овсяноблин

Ждём, пока тесто схватится. Переворачиваем только тогда, когда на поверхности нет или почти нет следов мокрого теста.

Овсяноблин

«Ловким движением руки» переворачиваем овсяноблин. Это, пожалуй, самое сложное: блин так и норовит разорваться. Впрочем, даже если он и развалится, будет вкусно, просто уже не так эффектно.

Овсяноблин

Ещё немного подержим на огне, можно прикрыть крышкой, чтобы тесто хорошо пропеклось. Но следите, чтобы ничего не подгорело!

Готовый блин снимаем со сковороды и выкладываем на тарелку.

Овсяноблин

Пока он остывает…

…делаем начинку!

100 г творога смешиваем с 20 г сметаны, 15 г сахара (или щепоткой сахарозаменителя) и ванилью (по желанию). Можно просто перемешать, а можно тоже измельчить блендером для более гладкой и приятной текстуры.

Овсяноблин

Выкладываем начинку на одну половину блина, разравниваем.

Овсяноблин

Выкладываем ягоды (можно кусочки фруктов или ягодный соус или вообще без начинки сделать — тоже будет хорошо).

Овсяноблин

Накрываем второй половиной блина. И можно подавать!

Овсяноблин

Если вы хотите ещё вкуснее (и калорийнее!) можете полить овсяноблин с творогом растопленным шоколадом (сегодня в продаже встречается шоколад без сахара, если для вас это важно), ягодным или карамельным соусом.

Овсяноблин

Это очень вкусно!

Но, что замечательно, вкусно и в самом что ни на есть ПП-варианте: с сахарозаменителем и просто любимыми ягодами! Что вообще может быть вкуснее свежих ягод? Честно, не знаю! По мне, это самый лучший десерт, да простят меня обожаемые мной карамель и сливочный крем с маскарпоне!

Наслаждайтесь вкусным, красивым и полезным завтраком!

Овсяноблин

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нашей группе в Вконтакте: там вы найдёте множество рецептов, юмор по теме и общение с единомышленниками!

Автор:
Опубликовано: 04.08.2022
Поделиться

Добавить комментарий

Чтобы оставить комментарий, вы должны .

Комментарии 2

    4 месяца назад

    Спасибо, Виктория! Приготовил на завтрак, просто и вкусно! А главное полезно! Хочу ещё попробовать несладкий сделать.

    4 месяца назад

    Bodyset, спасибо вам за отзыв! Кажется вы стали постоянным читателем нашего блога!) Прошу вас не останавливаться!