Роспись торта

Роспись торта — очень популярный сегодня приём декорирования. Многим кажется, что это очень трудно, что обязательно нужно уметь профессионально рисовать. Не будем скрывать, навыки, приобретённые в художественной школе, тут весьма пригодились бы! Но, как и во всём, главное — желание! Если оно есть, вы можете научиться расписывать свои торты не хуже настоящих художников! А мы вам в этом поможем! Только на Pteat.ru — подробный фото мастер-класс по росписи торта от нашего постоянного автора Юлии Ворониной!

Привет! С вами — Юлия Воронина, и сегодня мы с вами будем писать зимний пейзаж! Я расскажу и покажу всё поэтапно и максимально подробно, выделю особенно значимые моменты, поделюсь своими секретами и опытом. Если вы раньше не рисовали, повторяя вслед за мной в чётком соответствии с инструкцией, вы вполне сможете создать красивую картину, такую, что сами себе приятно удивитесь!))) Я знаю, что многие боятся живописи на тортах, считая, что у них «так никогда не получится». Но это неправда! Не нужно бояться! Конечно, чтобы писать легко и непринуждённо, с натуры, нужно много-много учиться и практиковаться! Но начать это делать не поздно никогда! И я здесь для того, чтобы вам в этом помочь.

На прошлом уроке, напомню, у нас с вами была летняя картина. А сейчас вот — зимняя лесная сказка. Останется осень и весна — и будет коллекция «Времена года») Пишите в комментариях, интересны ли вам другие темы и сюжеты)

Итак, роспись кремового торта! Поехали!

Для росписи торта нам понадобится, собственно, торт) Предположим, что мы его уже испекли, собрали и выровняли кремом. Я выравниваю торты под роспись крем-чизом. Мои любимые пропорции — 170 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры и 510 г творожного сливочного сыра (чаще всего беру Hochland Cremette или Violette фирмы «Карат»).

Выровняли торт и хорошенько его охладили! Для росписи нам нужен не просто холодный, а даже чуточку подмороженный торт, поэтому поставьте его в морозилку на 30 минут. В процессе работы нам также нужно будет время от времени охлаждать торт. Я обычно убираю в морозилку на 10 минут. 

Далее нам понадобится диоксид титана. Я брала 2 ч. л. и разводила его водой, но этого количества оказалось много. Лучше взять 1,5 — будет в самый раз.

Ещё нам нужны будут красители — чёрный, красный, синий, жёлтый и коричневый. У меня — гелевые водорастворимые Americolor. 

Смешиваем диоксид с водой и добавляем немного синего.

Берём кисть №10 (я пользуюсь только синтетическими кистями: из них не лезет волос и их проще мыть!) и, едва касаясь крема, делаем аккуратные мазки, чередуя белые и нежно голубые.

Начинаю я сверху и прохожу таким образом по всему торту.

Обратите внимание, как интересно ложится краситель: получается некое подобие штукатурки. Чтобы достичь такого эффекта и сделать его ярко выраженным, нам нужно окунуть кисть в краситель и не убирать лишнюю воду о края стаканчика, то есть кисть должна быть наполненной, мокрой.

Итак, покрываем торт красителем. Почти полностью, за исключением переднего плана.

Далее тонкой кистью под №2 (если боитесь напортачить, можно взять №1)) белым цветом проводим линию горизонта и контур берёзок и леса позади. 

В диоксид титана добавляем немного синего и рисуем небо. Учтите, что ближе к линии горизонта оно светлее: с каждым разом понемногу добавляем к замешанному цвету диоксид титана.

Белым цветом кистью №10 рисуем снег. 

Смешиваем коричневый с жёлтым, красным и диоксидом.

Держа кисть в таком положении, как показано на фото, рисуем задний план нашего леса. К этому же цвету добавляем немного жёлтого и синего красителей и проходимся небольшими мазками. Так наш лес получается очень живописным)

Коричневым цветом, смешанным с жёлтым, прорисовываем линию горизонта и растушёвываем.

Белым цветом рисуем берёзки, ветви.

Вот как должно получиться.

К цвету, который использовали для леса, добавляем немного чёрного цвета и рисуем кору, прописываем ветви, растушёвываем.

Коричневым и жёлтым цветом около линии горизонта тонкой кистью рисуем низкую, едва виднеющуюся траву.

Синим цветом рисуем тени с правой стороны от берёз. Запомните: чем ближе к предмету, тем тень насыщеннее, темнее!

Ближе к стволу берёзы добавим в синий немного чёрного и растушёвываем. Не переживайте, если вам покажется, что переборщили и получили слишком тёмные тени: по истечении времени, когда красители подсохнут, цвет станет значительно светлее. На финальной фотографии тортика, где на нём уже зверушки, это можно заметить.

Нежно-голубым цветом пройдёмся по снегу. Промываем кисть, смешиваем жёлтый цвет, добавляем немного коричневого и диоксида титана и так же проходимся по снегу. 

Этим же цветом тонкой кистью рисуем траву и торчащие из снега веточки.

Голубым цветом добавляем тени около веточек с травой.

Устанавливаем фигурки на верх тортика! Кстати, на сайте есть отдельный мастер-класс по созданию зайчика в таком стиле.

Вот что у нас получилось! Зимняя сказка в лесу!)

Надеюсь, этот урок по росписи торта оказался вам полезен! Если есть вопросы, оставляйте их в комментариях!

Приятного вам творчества!


ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО


Опубликовано: 23.04.2018

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(130 голосов, в среднем: 5 из 5)
Категория: Мастер-классы
Теги: , , , , , , , , , , , , ,

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность - репост! Поделитесь с друзьями!

Юлия Воронина
Автор:
Привет, я Юля! Делаю капкейки и торты на заказ! Леплю фигурки из мастики и даже немного обучаю этому других)

Написать комментарий / Задать вопрос

23 комментария к посту "Роспись торта"

Лилия Кириллина 4 месяца назад

Здравствуйте. А на торте, выровненном ганашем на темном шоколаде тоже так рисовать? Гелевый краситель будет так же ярок?

Войдите, чтобы ответить

Natussi 4 месяца назад

Супер мастер-класс!!! Все получилось!!! Спасибо огромное!!!

Войдите, чтобы ответить

Ирина Аненкова 6 месяцев назад

Юля, спасибо большое за МК!!!!!!!
Очень полезный, интересный, просто классный!!!!
Было бы здорово, если бы Вы рассказали о принципах переноса рисунка с бумаги на торт. Я так понимаю, что навык нужен и какие-то основы по смещению красок.
Очень здорово!

Войдите, чтобы ответить

Алина Клодина 10 месяцев назад

Юлия, спасибо Вам за подробный МК!)
Подскажите, пожалуйста, а какой примерно консистенции должен быть диоксид титана для рисования?) Хочу нарисовать контур облачков )

Войдите, чтобы ответить

Natin4ik 1 год назад

Добрый день, спасибо вам за идею! Простое и эффектное украшение торта!

Войдите, чтобы ответить

natasha.pechet 1 год назад

Юля, скажите, такой рисунок может переночевать в холодильнике? Или его нужно выполнять перед отдачей торта? Диоксид на трескается как кракелюр ?

Войдите, чтобы ответить

Glayrell 1 год назад

Добрый день.
Спасибо, за ваш труд. Прекрасный мк.
У меня возник вопрос. А можно ли использовать фризер? По нему рисовать можно?

Войдите, чтобы ответить

Очень здорово!!!!!Спасибо за ваши уроки!

Войдите, чтобы ответить

Очень красиво! Если бы я сотворила такой шедевр, то фиг бы кому дала его разрезать))

Войдите, чтобы ответить

Юлия, красота неописуемая!!!!!!! Одним словом картина!!! Вы, умница!!! Очень хотелось бы уметь расписывать торт. МК очень понятен, буду пробовать.

Войдите, чтобы ответить

Просто класс!!! Неужели так можно рисовать на тортах?!? Восторг и только!

Войдите, чтобы ответить

Краски не свернутся от крема чиз? Ведь краски водорастворимые.

Войдите, чтобы ответить

Anastasiia Shvets 1 год назад

Очень красиво! Пишите побольше, такие техники очень интересны!

Войдите, чтобы ответить

kibrik 1 год назад

Очень красиво!

Войдите, чтобы ответить

Похожие рецепты: